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updated. 2020.1.27 월 12:13

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기사 (전체 17,730건)

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 최근 식음료업계에서 새로운 수요를 창출하며 존재감을 뽐내는 스타트업들이 눈길을 끌고 있다.제품이나 메뉴에 대한 고정관념을 깨거나 시장의 틈새를 공략하는 등 기존 기업이 놓치고 있던 ...

이정윤 기자 | 2020-01-23 09:30

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[식품] 식품업계, 혀끝 자극하는 '식감 전쟁'

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품업계가 맛 경쟁을 넘어 ‘식감 전쟁’에 나섰다.기존 제품의 섭취 방법 및 형태 변화 등 다양한 방법으로 식감의 차별점을 강조한 제품들이 소비자 사이에서 인기를 끌고 있는 것이다....

이정윤 기자 | 2020-01-21 10:37

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[식품] 설 선물 '건강기능식품' 제대로 고르려면∼

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 2020년 경자년 첫 명절연휴인 ‘설’이 다가온다.매년 돌아오는 명절이지만 가족·친지들을 위한 좋은 선물을 고르는 일은 여간 고민이 되지 않을 수 없다.최근에는 건강관리의 중요성이 ...

이정윤 기자 | 2020-01-17 10:08

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[식품] '식생활 교육' 농촌 시니어 대사증후군 개선

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식생활 개선 교육을 실시한 결과, 농촌지역 시니어들의 대사증후군이 개선됐다는 결과가 나와 주목을 받고 있다.풀무원(대표 이효율)은 지난해 농촌 지역 시니어 식생활 개선 사업 ‘시니어...

이정윤 기자 | 2020-01-15 10:14

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[식품] 미국 자연건강식품박람회 참관단 모집

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한국건강기능식품협회(회장 권석형, 건기식협회)는 오는 3월 미국에서 개최하는 ‘애너하임 자연건강식품박람회 2020(Natural Products Expo West 2020)’를 참관...

이정윤 기자 | 2020-01-14 10:17

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[식품] 한국 성인 식이섬유 섭취량 '양호'

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 우리나라 성인의 하루 평균 식이섬유 섭취량이 24.1g으로, 비교적 양호한 상태인 것으로 밝혀졌다. 식이섬유를 가장 많이 섭취하는 여성은 대사증후군 발생 위험이 30% 이상 낮았다....

이정윤 기자 | 2020-01-14 10:17

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[식품] 삼양그룹, 이웃과 정나누기 '배달천사' 변신

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 삼양그룹 임직원이 설을 앞두고 ‘배달천사’로 변신해 이웃과 따뜻한 정을 나눴다.삼양그룹(김윤 회장)은...

이정윤 기자 | 2020-01-13 10:19

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[식품] 설 연휴 1차 식품 과대포장 단속

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 환경부(장관 조명래)는 설 연휴를 앞두고 과대포장으로 인한 자원의 낭비를 막기 위해 전국 17개 시도에서 과대포장을 집중 점검한다고 밝혔다.이번 점검은 전국 유통매장을 중심으로 1월...

이정윤 기자 | 2020-01-13 10:19

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[식품] 다양한 혜택 '분유 서포터즈' 모집

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 친환경 로하스 경영을 추구하는 일동후디스가 ‘프리미엄 산양유아식’을 직접 체험하고, 경험을 공유하는 분유 서포터즈 ‘산양스타즈’ 2기를 모집한다.산양스타즈는 국내 대표 산양분유인 후...

이정윤 기자 | 2020-01-10 09:25

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[식품] 씹을수록 즐거워지는 '젤리 푸드' 각광

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품업계는 여행시 휴대가 간편하고 다양한 식감으로 여행의 즐거움을 극대화시켜줄 수 있는 젤리 푸드를 잇따라 선보이고 있다.목이 마를 때 간편하게 마시면서 젤리의 탱글함을 같이 느낄 ...

이정윤 기자 | 2020-01-10 09:25

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[식품] 다중이용시설 식품 조리·판매 13곳 적발

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 지난 12월 23일부터 1월 3일까지 겨울철 국민들이 많이 이용하는 스키장, 눈썰매장 등 다중이용시설 내 식품 조리·판매업소 총 428곳을 점검해 식...

이정윤 기자 | 2020-01-09 10:21

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[식품] 식품산업협회 메인 홈페이지 새 단장

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 한국식품산업협회(회장 이효율)는 이용자 중심으로 편의성과 웹 접근성을 강화하기 위해 협회 메인 홈페이지를 전면 개편하고 서비스를 시작했다고 8일 밝혔다.협회는 지난해 ‘통합 홈페이지...

이정윤 기자 | 2020-01-08 10:30

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[식품] 햇반 미강추출물 100% 국산화 추진

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] CJ제일제당이 햇반 미강추출물 100% 국산화 추진을 가속화하고 있다.미강추출물은 쌀겨에서 뽑아낸 식품 원료로, 밥의 맛과 향을 유지해주는 역할을 한다.CJ제일제당은 지난 해 9월 ...

이정윤 기자 | 2020-01-06 10:21

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[식품] 새해 초 노화방지 식품 주목

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 지난 해 통계청이 발표한 ‘세계와 한국의 인구현황 및 전망’에 따르면 한국의 고령인구 구성비는 2019년 14.9%에서 2067년에는 46.5%로 높아져 한국이 2045년부터 전 세...

이정윤 기자 | 2020-01-03 08:40

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[식품] 전주 전통모주에 항산화 생리활성물질 있다

[의학신문·일간보사=차원준 기자] 전라북도보건환경연구원은 전주지역에서 생산되는 모주에 항산화기능을 가진 폴리페놀과 플라보노이드가 존재하고 있음을 확인했다고 2일 밝혔다.이번 연구는 2019년 보건환경연구원 연구사업으...

차원준 기자 | 2020-01-03 06:03

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[식품] 정부, 설 명절 성수품 일제 점검

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 설 명절을 앞두고 국민들이 안심하고 식품을 구매할 수 있도록 설 성수식품 위생관리 실태를 오는 8일부터 14일까지 17개 지방자치단체와 함께 집중 점...

이정윤 기자 | 2020-01-02 10:56

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[식품] 식음료업계, 겨울 시즌 마케팅 활발

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 수은주가 영하로 내려가고 본격적인 겨울이 찾아오면서 식음료업계는 겨울철 소비자들을 유혹하기 위한 시즌 마케팅으로 분주하다.특히 제품을 구매하면 특별한 사은품을 주거나 할인가에 판매하...

이정윤 기자 | 2020-01-02 09:03

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[식품] 이탈리아 정통 소시지 '살시챠' 넣은 포카챠 출시

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] SPC그룹 파리크라상이 운영하는 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 이탈리아 정통 포카챠 시리즈의 신제품으로 현지의 풍미를 그대로 즐길 수 있는 ‘살시챠 포카챠’를 출시했다고 26일 밝혔다...

이정윤 기자 | 2019-12-27 09:56

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[식품] 지중해식 식사 노인 인지기능 '효과'

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 우리나라 노인 맞춤형으로 구성한 지중해식 식사가 진짜 서양의 지중해식 식사와 마찬가지로 노인의 인지기능 개선을 도운 것으로 밝혀졌다. 한국형 지중해식 식사는 노인의 우울감ㆍ배변 기능...

이정윤 기자 | 2019-12-27 09:05

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[식품] 식품․유통업계, ‘바른 먹거리’ 상생협력 훈풍

[의학신문·일간보사=이정윤 기자] 식품업계가 농가 또는 협력사와의 상생협력을 통해 ‘바른 먹거리’ 생산에 박차를 가하고 있다.기업이 보유한 원료 재배 노하우나 품질 관리 프로세스 교육, 자금지원 등을 통해 협력사의 ...

이정윤 기자 | 2019-12-26 09:30

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